Saunf in Hindi : सौंफ का उपयोग आमतौर पर वैज्ञानिक नाम किया जा सकता है। इस लिए भारत में खाने के लिए सौंफ का उपयोग और बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह पाचन के लिए संबंधी समस्या औ से छुटकारा पाने के लिए। वास्तव में छोटा मोटा सा दिखने वाला बहुत ही गुण और फायदेमंद होता है।
सौंफ़ क्या है | What Is Saunf
सौंफ का उपयोग प्राचीन काल से मुंह को शुद्ध करने और घरेलू औषधि के रूप में होता आ रहा है। यदि आप किसी भी प्रकार की दवा ले रहे हैं जिसे एनीसीड कहते हैं। इसका उपयोग इटालवी भोजन में किया जाता है।
सौंफ़ के फायदे | benefits of Saunf
- पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है
- वजन को कम करने में
- सांसों की दुर्गंध दूर करे
- कब्ज से राहत पाने के लिए
- मधुमेह के लिए
- त्वचा को ढिक करने में फायदेमंद माना जाता है
1. पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है
सौंफ का उपयोग सबसे अधिक पाचन संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने के लिए किया जाता है। इसके एंटीस्पास्मोडिक और एंटीस्पास्मोडिक और कार्मिनेटिव गुण जो ब्लोटिंग या गैस बनने से रोकते हैं।
गुण इरिटेबल बाउल सिंड्रोम जैसी पेट की गंभीर समस्याओं से छुटकारा दिलाने में काफी कारगर होते हैं। सौंफ पेट दर्द सूजन और पेट फूलने जैसी समस्याओं से राहत दिलाने के अलावा अल्सर डायरिया और कब्ज आदि से राहत दिलाने में भी सौंफ कारगर साबित हो सकती है।
2. वजन को कम करने में
फाइबर से भरपूर सौंफ बढ़ते वजन को नियंत्रित करने में भी लाभदायक हो सकती है। यह न सिर्फ वजन घटाने में मदद करता है बल्कि शरीर में अतिरिक्त चर्बी को बनने से भी रोकता है। कोरिया में हुए एक शोध के मुताबिक सौंफ की एक कप चाय पीने से भी बढ़ते वजन को रोका जा सकता है।
3. सांसों की दुर्गंध दूर करे
uses of saunf आमतौर पर सांसों की ताजगी बनाए रखने के लिए किया जाता है। सौंफ के कुछ दाने चबाने से ही दुर्गंध दूर हो जाती है। सौंफ चबाने से मुंह में अधिक लार बनती है जो बैक्टीरिया को दूर करने में मददगार हो सकती है। इसके अतिरिक्त सौंफ के गुण ये भी हैं कि यह मुंह के संक्रमणों से भी बचा सकती है।
4. कब्ज से राहत पाने के लिए
अनियमित दिनचर्या और खान-पान के कारण कब्ज की समस्या आम बात हो जाती है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सौंफ कब्ज से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। सौंफ का काढ़ा बनाकर पीने से बहुत हद तक कब्ज से छुटकारा मिल सकता है।
5. मधुमेह के लिए
एक शोध के अनुसार saunf में पाया जाने वाला तेल मधुमेह रोगियों के लिए काफी saunf benefits साबित हो सकता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करके मधुमेह के खतरे को भी कम कर सकता है। सौंफ में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण भी कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं।
6. त्वचा को ढिक करने में फायदेमंद माना जाता है
सौंफ के गुण में त्वचा का ध्यान रखना भी शामिल है। इसके एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-एलर्जी गुण त्वचा की सुंदरता को बनाए रखने में मददगार हो सकते हैं। उदाहरण के लिए सौंफ की भाप चेहरे की त्वचा की बनावट को बनाए रख सकती है।
इसके लिए एक लीटर उबलते saunf ka pani में एक चम्मच सौंफ डालें। फिर अपने सिर को एक तौलिये से अपनी गर्दन तक ढक लें और पांच मिनट के लिए भाप को अंदर लें। ऐसा सप्ताह में दो बार करने से त्वचा की चमक बढ़ सकती है।
सौंफ का उपयोग | uses of saunf
- सौंफ का उपयोग चाय के रूप में भी किया जा सकता है।
- saunf की चाय पीने से मोटापे को कम किया जा सकता है।
- पाचन क्रिया को बढ़ाने के लिए आप खाने के बाद सौंफ का सेवन भी कर सकते हैं।
- न केवल पाचन बल्कि यह रक्त को शुद्ध भी कर सकता है।
- सौंफ का इस्तेमाल आप माउथ फ्रेशनर के तौर पर भी कर सकते हैं।
- इससे सांसों की दुर्गंध से छुटकारा मिल सकता है।
- अगर भूनी हुई सौंफ को मिश्री के साथ खाया जाए।
- तो खांसी से राहत और आवाज की मधुरता बढ़ाई जा सकती है।
सौंफ के नुकसान | Saunf ke nukasaan
- स्तनपान करा रही महिलाओं को सौंफ का अधिक उपयोग करने से परहेज करना चाहिए।
- इससे शिशु की सेहत पर असर पड़ सकता है।
- अधिक saunf खाने से त्वचा की संवेदनशीलता बढ़ सकती है।
- और धूप में निकलना बहुत मुश्किल हो जाता है।
- यदि आप किसी भी types of saunf की दवा ले रहे हैं।
- तो सौंफ लेने से पहले आपको अपने डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
- सौंफ का अधिक सेवन एलर्जी का कारण बन सकता है।
सौंफ़ का वीडियो | Saunf Ka video
FAQ
Q : सौंफ के क्या फायदे हैं?
A : सौंफ में उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने और कम करने की क्षमता होती है। इसमें पोटेशियम भी होता है जो कई दिल के अनुकूल गुणों के लिए जाना जाता है। कब्ज को रोकने में मदद करता है सौंफ में भरपूर मात्रा में घुलनशील आहार फाइबर होते हैं। यह पाचन में सुधार और मल में बल्क जोड़ने में मदद करता है।
Q : सौंफ रोजाना कितना खाना चाहिए?
A : वयस्कों के लिए 6-10 चम्मच सौंफ सन्दूक को समान मात्रा में पानी के साथ दिन में दो बार दें।
Q : सौंफ क्या खाना हानिकारक होता है?
A : इसमें फोटोटॉक्सिक यौगिक होते हैं जो आपको सनबर्न के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकते हैं या सूजन और फफोले पैदा कर सकते हैं। यह एक त्वचा की स्थिति को भी जन्म दे सकता है जिसे फाइटोफोटोडर्माटाइटिस कहा जाता है। यह संपर्क जिल्द की सूजन भी पैदा कर सकता है जो एक और त्वचा की स्थिति है।
Q : सौंफ क्या आंखों के लिए अच्छी है?
A : सौंफ या सौंफ में एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्व होते हैं जो मोतियाबिंद की प्रगति को धीमा करने और स्वस्थ आंखों को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। सौंफ को दृष्टि की जड़ी बूटी के रूप में भी जाना जाता है जबकि बादाम ओमेगा -3 फैटी एसिड एंटीऑक्सीडेंट सामग्री और विटामिन ई से भरपूर होते हैं जो दृष्टि में सुधार के लिए बहुत उपयोगी होते हैं।
Q : सौंफ क्या मैं रोज खकर पानी पी सकता हूँ?
A : लेकिन हर चीज की तरह सौंफ की चाय या पानी कम मात्रा में पिएं क्योंकि अति किसी भी चीज की बुरी होती है। तो आप इसे प्रति दिन 2-3 कप रखना चाहेंगे।
Q : आप सौंफ कैसे खाते हैं?
A : बल्ब से लेकर फूलों तक इसका हर हिस्सा खाने योग्य होता है और इसे कच्चा या पकाकर भी खाया जा सकता है। हालांकि डंठल और पत्ते खाने योग्य होते हैं सौंफ के व्यंजनों में अक्सर बल्ब की आवश्यकता होती है। कच्चे होने पर इसमें अजवाइन के समान एक कुरकुरा बनावट और एक ताजा नद्यपान स्वाद होता है।
Disclaimer : Saunf Khane Ke Fayade इस का उपयोग करने से पहले डॉक्टर की सला ले इसके बाद इसका उपयोग करे तो फ़्रेन्ड उम्मीद करता हु की हमारा यह लेख Saunf Khane Ke Fayade आप को जरूर पसंद आया होगा तो दोस्त इसी तरह की जानकारी पाने के लिए हमरे साथ जुड़े रहिये और आपके मनमे कोई भी प्रश्न हो तो हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर बताये।
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