mango in hindi : आम को फलो का राजा यूं ही नहीं कहा गया है। इसमें पाए जाने वाला पोषक तत्व हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते है। कई अध्ययनों से पता चला है कि आम खाने से कई छोटी-मोटी बीमारियों से छुटकारा मिल सकता है। आम खाने के फायदे बहुत हैं आम में पाया जाने वाला बीटा कैरोटीन हमारे शरीर को कई बीमारियों से बचाता है।
आपको हम बता दें कि आम में लगभग 20 से भी अधिक मिनिरल्स और विटामिन्स पाये जाते हैं। आइए जानते हैं फलों के राजा आम के क्या फायदे हैं कि फलों के राजा आम के फायदे हमें किन-किन रोगों को आसानी से मात देने में मदद कर सकते हैं।
आम क्या है | What Is Mango
आम एक लोकप्रिय उष्णकटिबंधीय फल है जिसे दुनिया भर में मीठे और नमकीन व्यंजनों में खाया जाता है। यह हरा पीला नारंगी लाल या इन रंगों का संयोजन हो सकता है और एक सपाट सख्त गड्ढे के चारों ओर पीला या नारंगी मांस होता है। फल को आमतौर पर उपयोग करने से पहले छीलकर गड्ढे से काट लिया जाता है।
एक mango को कच्चा या पका हुआ खाया जा सकता है या मिठाई करी और सॉस में पकाया जा सकता है। यह प्रति फल उत्पादन का एक मामूली महंगा हिस्सा है लेकिन कई किस्में बड़ी और भारी होती हैं। यह एक लोकप्रिय ड्राई फ्रूट भी है।
आम के फायदे | benefits Of mango
- ह्रदय स्वस्थ के लिए आम के फायदे
- पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है
- आंखों के लिए
- दिमाग के लिए आम के फायदे
- ब्लड प्रेशर के लिए
- डायबिटीज के लिए फायदेमंद माना जाता है
- हड्डियों के लिए फायदेमद है
- लिवर के लिए बहुत फायदेमद नामा जाता है
1. ह्रदय स्वस्थ के लिए आम के फायदे
ह्रदय को स्वस्थ रखने के लिए लोग खाने का खास ध्यान रखते हैं। अगर आप मौसमी फलों के आमों को अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो दिल काफी स्वस्थ हो सकता है। mango के सेवन से दिल की बीमारी का भी खतरा कम हो सकता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व दिल को स्वस्थ रखने में मदद कर सकते हैं। इसलिए आम के मौसम में इसका सेवन करना न भूलें।
2. पाचन के लिए फायदेमंद माना जाता है
आम का सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याओं से भी राहत मिल सकती है। इसमें रेचक का गुण होता है। यह कब्ज की समस्या को भी दूर करता है। कब्ज की समस्या नहीं होने पर पाचन शक्ति में भी सुधार होगा। इसके अलावा आम फाइबर का अच्छा स्रोत है इस कारण से भी पाचन शक्ति में सुधार होता है।
3. आंखों के लिए
उम्र के साथ आंखों की रोशनी कम होना सामान्य है लेकिन कम उम्र में ही ऐसा हो तो इसका मतलब यह है कि पोषक तत्वों की कमी के कारण ऐसा हो रहा है। विटामिन-ए की कमी विशेष रूप से दृष्टि को प्रभावित करती है।
4. दिमाग के लिए आम के फायदे
अगर आम खाने के फायदे देखें तो आम दिमाग को तेज रखने के लिए और याददाश्त मजबूत करने में भी मदद करता है। आम में मौजूद बायोएक्टिव तत्व दिमाग को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक अध्ययन से यह साबित हुआ है कि आम के अर्क में कुछ चीजें ऐसी होती हैं जो याददाश्त को बेहतर बनाती हैं। वहीं थाईलैंड में हुए एक अन्य अध्ययन में mango में न्यूरोप्रोटेक्टिव गुण होने की पुष्टि की गई है।
5. ब्लड प्रेशर के लिए
अगर बात करें उच्च रक्तचाप की तो आम का सेवन बहुत फायदेमंद हो सकता है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों में हृदय की समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है। ऐसे में अगर आम का सेवन किया जाए तो यह काफी फायदेमंद हो सकता है। इसलिए अगर आप ब्लड प्रेशर के खतरे से बचना चाहते हैं तो आम के मौसम में इसका सेवन जरूर करें।
6. डायबिटीज के लिए फायदेमंद माना जाता है
मधुमेह यानी डायबिटीज के मरीज कई चीजों को खाने से कतराते हैं। खासतौर पर वे आम को लेकर असमंजस में रहते हैं कि इसे खाया जाए या नहीं तो हम इस भ्रम को दूर कर देते हैं। मधुमेह में कुछ हद तक आम का सेवन किया जा सकता है। मोटे लोगों में मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है। 20 मोटे वयस्कों के एक अध्ययन से पता चला है
कि 12 सप्ताह तक ताजे आम के आधे भाग के सेवन से रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। शोधकर्ताओं के अनुसार आम में फाइबर और मैंगफेरिन होता है। इतना ही नहीं एक अन्य अध्ययन से साबित हुआ है कि mango के छिलके के अर्क में एंटीडायबिटिक गुण होते हैं।
7. हड्डियों के लिए फायदेमद है
अगर हड्डियों को स्वस्थ रखना है तो भी आम का सेवन करना जरूरी है। आम में विटामिन ए और सी होता है। इसमें कैल्शियम भी होता है जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ रखने में मदद करता है। इतना ही नहीं आम में ल्यूपोल नामक यौगिक भी होता है जो सूजन और गठिया से बचाव कर सकता है।
8. लिवर के लिए बहुत फायदेमद नामा जाता है
पेट से जुड़ी समस्याओं में लिवर की परेशानी भी हो सकती है। ऐसे में खान-पान का ध्यान रखना बेहद जरूरी है। ऐसे में आप डॉक्टर से बात कर के आम को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। mango में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं जिस कारण यह लिवर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।
आम का तरीका | mango ka tareeka
- एक मध्यम आकार की कच्ची व कड़क केरी को उबाल लें।
- एक स्क्वैश छीलें इसे कद्दूकस कर लें और रस निचोड़ लें। गुठली त्यागें और छीलें।
- गूदा छान लें और लगभग एक लीटर पानी डालें।
- अब आधा चम्मच भुना जीरा एक चौथाई चम्मच काला नमक दो।
- चम्मच चीनी थोड़ी सी काली मिर्च या लाल मिर्च डालकर चार से पांच पुदीने की पत्तियां लें।
- स्वाद के अनुसार मसाले कम या ज्यादा कर सकते है।
- ये केरी का स्वादिष्ट पना तैयार है।
आम के प्रकार | types of mango
- में उत्पन्न होने वाला आम। इसे कर्नाटक का अल्फांसो भी कहा जाता है।
- तोतापुरी आम आंध्र प्रदेश तेलंगाना तमिलनाडु और कर्नाटक में पैदा होता है।
- लंगारा आम वांगनासी उत्तर प्रदेश में उगाया जाता है।
- मनकुराद और मुसराड ये आम गोवा में पाए जाते हैं।
- मालदा की खेती बिहार के दीघा में की जाती है।
- जर्दालू यह भी बिहार में पाया जाने वाला आम है।
- नीलम यह आम हैदराबाद में पाया जाता है।
आम के नुकसान | mango ke nukasaan
- कुछ व्यक्तियों को आम खाने से एलर्जी हो सकती है।
- इन एलर्जी के कारण त्वचा में खुजली भोजन के प्रति अतिसंवेदनशीलता आदि शामिल हैं।
- दिल्ली विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चला है।
- कि यह mango के पैक किए गए तैयार रूपों जैसे जैम mango juice के प्रति संवेदनशीलता के कारण हो सकता है।
- खुजली जिससे अन्य गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं एक सामान्य लेटेक्स एलर्जी के रूप में जानी जाती है
- जो मुंह होंठ और जीभ की नोक में अत्यधिक जलन का कारण बनती है।
- गंभीर मामलों में उल्टी सांस की समस्या और दस्त भी हो सकते हैं।
- हालांकि आम के कुछ साइड इफेक्ट होते हैं लेकिन यह फायदे से कहीं ज्यादा है।
- और सबसे अच्छी बात यह है कि आम स्वादिष्ट और रसीले होते हैं।
- लेकिन अगर आप किसी भी चिकित्सा स्थिति में हैं और कोई दवाई ले रहे है।
- तो आम खाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है।
आम का विडियो | mango of video
FAQ
Q : आम किस प्रकार का फल है?
A: वानस्पतिक रूप से आम एक ड्रूप है जिसमें एक बाहरी त्वचा एक मांसल खाद्य भाग और एक बीज को घेरने वाला एक केंद्रीय पत्थर होता है जिसे बेर चेरी या आड़ू की तरह पत्थर का फल भी कहा जाता है।
Q : आम क्या भारत में बना है?
A : भारत आमों की भूमि है। इस रसदार फल जिसे सही मायने में राजा कहा जाता है भारत में लगभग 1500 किस्में उगाई जाती हैं। प्रत्येक किस्म का एक अलग स्वाद, आकार और रंग होता है।
Q : आम खाने के बाद पानी पी सकते हैं?
A : आम खाने के बाद पानी को निगलने से बचना चाहिए। आम का सेवन करने के तुरंत बाद पानी पीने से नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इससे पेट दर्द, एसिडिटी और सूजन हो सकती है। आम खाने के आधे घंटे बाद पानी की चुस्की ले सकते हैं।
Q : आम आपको क्या पेशाब करवाता है?
A ; आम में उच्च फाइबर होता है जिसमें काफी मात्रा में पॉलीफेनोलिक्स होते हैं और इसमें सोर्बिटोल भी होता है जो कब्ज वाले व्यक्तियों में मल त्याग में वृद्धि में योगदान कर सकता है।
Q : आम हम खाली पेट क्या खा सकते हैं?
A : कारण सुबह सबसे पहले आपको आम नहीं खाना चाहिए। नाश्ते या दोपहर के भोजन के बाद ही आम खाएं। इस घटना के बाद आम को हमेशा नाश्ते के बाद खाया जाता था लेकिन इसे खाली पेट खाने और नाश्ता न करने का मजा ही कुछ और था। चाय सुबह उठने के बाद आप क्या करते हैं।
Disclaimer : Mango Khane Ke Fayade इस का उपयोग करने से पहले डॉक्टर की सला ले इसके बाद इसका उपयोग करे तो फ़्रेन्ड उम्मीद करता हु की हमारा यह लेख Mango Khane Ke Fayade आप को जरूर पसंद आया होगा तो दोस्त इसी तरह की जानकारी पाने के लिए हमरे साथ जुड़े रहिये और आपके मनमे कोई भी प्रश्न हो तो हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर बताये।
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