Khajur का नाम लेते ही मुंह में मिठास-सी घुल जाती है। खजूर खाने में जितना मीठा होता है उतना ही फायदेमंद होता है। फाइबर से भरपूर खजूर में स्वाद के साथ-साथ सेहत के कई राज छिपे होते हैं। स्टाइलक्रेज के इस आर्टिकल के माध्यम से हम आपको डेट्स के कई ऐसे फायदों के बारे में बताएंगे आपकी सेहत के साथ ही स्किन और बालों को भरपूर पोषण देंगे।
खजूर क्या है | What Is Khajur
खजूर वह एक प्राकृतिक मिठास और एक खास रचना थी। खुशी की बात है कि खजूर एक लोकप्रिय भोजन है। खजूर को अंग्रेजी में तारिख को अरबी में और पामीर को फ्रेंच में। खजूर की त्रि प्रजाति खजूर मानी जाती है। पापड़ बड़ा था और ख्याति भी चार-छहहब लंबी थी। इसका वैज्ञानिक नाम फीनिक्स डेक्टाइलीफेरा है।
खजूर के फायदे | Benefits of Khajur
- ऊर्जा बढ़ाने के लिए फायदेमद माना जाता है
- कैंसर के लिए काफी फायदेमंद है
- वजन बढ़ाने में बहुत फायदेमंद माना जाता है
- त्वचा को स्वास्थ्य रखने में फायदेमंद
- बालों के लिए
- सूजन कम करने में
1. ऊर्जा बढ़ाने के लिए फायदेमद माना जाता है
स्वाद और प्राकृतिक गुणों से भरपूर खजूर आपको ऊर्जा भी देता है। रोजाना खजूर खाने से आपको दिन भर थकान नहीं होने में मदद मिलती है। खजूर खाने से दिनभर शरीर में ऊर्जा का संचार इसमें मौजूद पोषक तत्व फ्रूटोज और ग्लूकोज की वजह से होता है।
2. कैंसर के लिए काफी फायदेमंद है
कोलन यानी पेट का कैंसर प्राणघातक हो सकता है। एक वैज्ञानिक अध्ययन के अनुसार खजूर में पाए जाने वाले तत्व आंत्र कैंसर को रोकने में मदद करते हैं। खासतौर पर आज खजूर में पाए जाने वाले पॉलीफेनॉल्स कैंसर से बचाव करते हैं।
इसके अलावा खजूर में मिलने वाले फाइबर भी पेट के कैंसर से लड़ने और कब्ज दूर करने में सहायक होते हैं। वहीं दूसरी ओर अन्य प्रकार के खजूर का सेवन करने से हमारे पेट में अच्छे बैक्टीरिया पनपनते हैं जो पेट को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करते हैं।
3. वजन बढ़ाने में बहुत फायदेमंद माना जाता है
अगर आप काफी पतले हैं तो खजूर का रोजाना सेवन कर अपना वजन बढ़ा सकते हैं। एक शोध के दौरान पिसी हुई खजूर के बीजों से वजन में 30% तक की वृद्धि देखी गई। अध्ययन एक बकरी के बच्चे पर किया गया था इसलिए ऐसा माना जाता है कि यह मानव वजन भी बढ़ा सकता है। हालांकि इस विषय पर अभी और शोध की आवश्यकता है।
4. त्वचा को स्वास्थ्य रखने में फायदेमंद
खजूर में विटामिन-सी और डी भी काफी मात्रा में पाया जाता है। तो यह त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है। खजूर एंटी-एजिंग तत्वों से भी भरपूर होता है। खजूर के बीज के अर्क में फाइटोहोर्मोन होते हैं जो एंटी-एजिंग का काम करते हैं। यह अर्क झुर्रियों से निजात दिलाने का काम करता है।
5. बालों के लिए
बालों के लिए भी खजूर काफी फायदेमंद है। आयरन से भरपूर होने के कारण खजूर स्कैल्प में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ावा देता है जिससे बालों की ग्रोथ में मदद मिलती है। साथ ही इसमें मौजूद विटामिन-ई आपके बालों के विकास के लिए काफी मददगार हो सकता है लेकिन इस पर अभी काफी वैज्ञानिक शोध होना बाकी है। वहीं ऐसा माना जाता है कि खजूर के नियमित सेवन से बालों को सफेद होने से भी रोका जा सकता है।
6. सूजन कम करने में
खजूर के फायदे अनेक हैं। इसमें दर्द और सूजन से लड़ने वाले तत्व भी शामिल होते हैं। जैसा कि हमने लेख की शुरुआत में बताया खजूर मैग्नीशियम से भरपूर होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। अगर आपके आहार में मैग्नीशियम कम होगा तो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली सूजन से ठीक तरह से लड़ नहीं पाएगी।
खजूर का उपयोग | use of Khajur
- आप डेट्स को सेहतमंद स्नैक्स के रूप में ले सकते हैं।
- खजूर के बीज को हटाकर इसे आप स्नैक के लिए अखरोट बादाम व काजू के साथ शामिल करें।
- आप अपने नाश्ते में कुछ कटे हुए खजूर भी शामिल कर सकते हैं।
- आप फ्रोजन वनीला दही के साथ कटे हुए खजूर दे सकते हैं।
- आप सूखे मेवे भी खा सकते हैं।
- खजूर को छोटे टुकड़ें में काटकर थोड़ा पानी मिलाकर अच्छे से फेंट लें।
- खजूर को मिल्क शेक में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
- एक गिलास ताजे ठंडे दूध में थोड़े से कटे हुए खजूर डालकर अच्छी तरह फेंट लें।
- इसे सुबह और रात के समय पीना काफी फायदेमंद माना जाता है।
खजूर के नुकसान | Khajur ke nukasaan
खजूर के गुण जानने के साथ ही इसका ज्यादा सेवन करना कैसे हानिकारिक हो सकता है। कि अति प्रयोग कितना हानिकारक हो सकता है। अगर आप ऊपर दिए खजूर के फायदे पहले से जानते हैं इसको अधिक मात्रा में खाने से क्या नुकसान हो सकते हैं।
- खजूर का अधिक सेवन आपके वजन को बढ़ा सकता है क्योंकि 100 ग्राम खजूर में करीब 227 कैलोरी होती है।
- खजूर के अधिक सेवन से हाइपरक्लेमिया हो सकता है।
- ऐसा रक्त में पोटैशियम की मात्रा अधिक होने के कारण होता है और खजूर में पोटैशियम की मात्रा पर्याप्त होती है।
- हाइपरकेलेमिया में मांसपेशियों में कमजोरी शुरू हो जाती है।
- और कभी-कभी लकवा भी हो सकता है। इसलिए ज्यादा खजूर खाने से बचें।
- खजूर बच्चों के लिए थोड़ा हानिकारक हो सकता है वे काफी मोटे और सख्त होते हैं।
- आपके बच्चे की आंत पूरी तरह से विकसित नहीं हुई है इसलिए वो खजूर को आसानी से पचा नहीं पाते हैं।
खजूर का विडियो | Khajur of video
FAQ
Q : खजूर का सेवन कैसे करें?
A : इस शेक का सुबह नाश्ते में सेवन करने से आपको इसके ज्यादा लाभ मिलते हैं। खजूर का सेवन करना चाहिए हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों को नाश्ते में रोजाना कम से कम 3 खजूर खाने चाहिए। खजूर आयरन से भरपूर होते हैं।
Q : खजूर क्या वजन बढ़ाता है?
A : हालांकि शोध से पता चलता है कि प्रतिदिन कम मात्रा में खजूर खाने से वजन नहीं बढ़ता है इसके बावजूद उनमें चीनी की मात्रा अधिक होती है। चूंकि खजूर बहुत पौष्टिक होते हैं इसलिए वे अन्य स्वास्थ्य स्थितियों जैसे अल्जाइमर रोग और कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में महत्वपूर्ण हो सकते हैं।
Q : खजूर गर्म होता है या ठंडा?
A : खजूर का दूध भारत में खजूर का सेवन करने के सबसे लोकप्रिय तरीकों में से एक है। फाइबर और आवश्यक खनिजों से भरपूर खजूर शरीर को गर्म रखने के लिए भी जाना जाता है यही वजह है कि सर्दियों की विभिन्न तैयारियों जैसे लड्डू और हलवा में इनका उपयोग बड़े पैमाने पर किया जाता है। खजूर का दूध बहुत ही आसानी से बन जाता है।
Q : खजूर क्या और खजूर एक ही हैं?
A : दरअसल खजूर और चुआरा एक ही फल के दो अलग-अलग रूप हैं जिनमें कई अंतर हैं। अंग्रेजी में इन दोनों को खजूर कहा जाता है, खजूर को ताजा खजूर और चुआरा को सूखा खजूर कहा जाता है। खजूर को दुनिया के सबसे पुराने खेती वाले फलों में से एक माना जाता है।
Q : खजूर कैसे खाएं?
A : रोजाना 3-4 खजूर भिगोकर खाने से पेट की समस्या ठीक हो जाती है। रोज सुबह खाली पेट खजूर खाने से शरीर में कमजोरी की समस्या दूर होती है और शरीर को तुरंत ऊर्जा मिलती है। खजूर में विटामिन ए बड़ी मात्रा में पाया जाता है। विटामिन ए की कमी से आँखों की रौशनी की तकलीफ होती है जिसे खजूर दूर कर देता है।
Disclaimer : Khajur Khane Ke Fayade इस का उपयोग करने से पहले डॉक्टर की सला ले इसके बाद इसका उपयोग करे तो फ़्रेन्ड उम्मीद करता हु की हमारा यह लेख Khajur Khane Ke Fayade आप को जरूर पसंद आया होगा तो दोस्त इसी तरह की जानकारी पाने के लिए हमरे साथ जुड़े रहिये और आपके मनमे कोई भी प्रश्न हो तो हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर बताये।
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