दालचीनी क्या है | दालचीनी खाने के फायदे | Dalchini Khane Ke Fayde Aur Upyog

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आपने Dalchini या दालचीनी के बारे में सुना होगा। आमतौर पर, लोग दालचीनी का उपयोग केवल मसाले के रूप में करते हैं, क्योंकि लोग दालचीनी के फायदे दालचीनी या लाभ के बारे में पूरी तरह से नहीं जानते हैं। आयुर्वेद में दालचीनी को बहुत ही लाभकारी औषधि के रूप में वर्णित किया गया है। आयुर्वेद के अनुसार, दालचीनी का उपयोग करने से कई रोग दालचीनी या फ़ेदे ठीक हो जाते हैं। cinnamon in hindi फायदे और नुकसान के बारे में समझें।

दालचीनी क्या है | What is cinnamon

दालचीनी एक मसाला है। दालचीनी की छाल पतली होती है, पीले और ब्रिस्कट पेड़ों की छाल से अधिक सुगंधित होती है। यह नरम भूरा और चिकना होता है। जब फल टूट जाता है, तो यह अंदर से तारपीन की तरह बदबू आ रही है। इसके फूल छोटे, हरे या सफेद रंग के होते हैं। यदि आप dalchini benefits पत्ते डालते हैं, तो यह तीखी सुगंध के साथ आता है। दाल चीनी के औषधीय उपयोग कई बीमारियों को ठीक करने के लिए किया जाता है।

दालचीनी की खेती | Cinnamon Cultivation

दलाची में खेल पर्यावरण के लिए कई प्रकार की प्रस्तुतियाँ हैं। यह लगभग 1,000 मीटर की नींद में अच्छी तरह से बढ़ता है और 200-250 सेमी की वार्षिक वर्षा होती है, जो आदर्श है। दालचीनी को व्यावसायिक रूप से वर्षा-आधारित गिरावट के रूप में वर्णित किया जाता है। खेती के लिए मिट्टी की उपयोगिता बहुत जरूरी होती है।

दालचीनी रेतीले दोमट मिट्टी के लिए पोषक तत्व अमीर बलुई मिट्टी से लेकर मिट्टी की एक विस्तृत के लिए अनुकूल है। दालचीनी की खेती में वर्ष में दो निराई जून जुलाई ओक्टोबर – नवंबर में करनी चाहिए। तथा अगस्त सितम्बर में एक बार बोधो के चारो और भूमि की गुड़ाई भी करनी चाहिए। प्रथम वर्ष में 20 ग्राम नाइट्रोजन ,18 ग्राम फास्फोरस और 25 ग्राम पोटाश का प्रयोग करना चाहिए। जब पौधे दस साल के या उससे अधिक होजाते है तब 200 ग्राम नाइट्रोजन,180 ग्राम फ़ोसफोरस और 200 ग्राम पोटाश को प्रयोग करना चाहिए। 

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दालचीनी के अन्य नाम  | Other names for Cinnamon

            hindi                   English            Sanskrit          Gujarati
दालचीनी ट्रु सिनैमोन (True Cinnamon)  त्वक्  दालचीनी (Dalchini)
दारुचीनी सीलोन सिनामोन (Ceylon Cinnamon)  स्वाद्वी  तज (Taj)
दारचीनी   तनुत्वक् 
    दारुसिता 
    चोचम 
     वराङ्ग 

दालचीनी के पोषक तत्व | Cinnamon nutrients

                              पोषक तत्व                           मात्रा प्रति 100 ग्राम
प्रोटीन 3.99 g
 कार्बोहाइड्रेट80.59 g
कैल्शियम 1002 mg
मैग्नीशियम60 mg
फास्फोरस64 mg
पोटेशियम431 mg
सोडियम10 mg
मैंगनीज17.466 mg
कॉपर0.339 mg

दालचीनी के 13 फायदे | 13 benefits of cinnamon:

  1. साइनस में 
  2. चर्म रोग में 
  3. प्रसव के बाद दालचीनी के सेवन से
  4. स्त्री रोग
  5. डायबिटीज में 
  6. सर्दी और खासी में 
  7. इनफर्टिलिटी को कम करता है
  8. कैंसर की चिकित्सा में 
  9. दर्द से राहत
  10. डायबटीज के लिए
  11. दालचीनी के लाभ डायबिटीज में
  12. दिमाग के लिए
  13. गर्भावस्था में

Dalchini khane ke fayde :

आपने दालचीनी नाम तो सुना ही होगा। आमतौर पर लोग daal cheeni का उपयोग केवल मसाले के रूप में करते हैं क्योंकि लोग dalchini ke fayde के बारे में पूरी तरह से नहीं जानते हैं। आयुर्वेद में दालचीनी को बहुत ही लाभकारी औषधि के रूप में वर्णित किया गया है। आयुर्वेद के अनुसार दालचीनी की मदद से कई बीमारियों का इलाज किया जा सकता है।

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1. साइनस में 

dalchini मिट्टी का दूध, और बरबेरी जोड़ें। इसका पेस्ट बना लें। साइनस घाव नाक के अंदर बनते हैं, इसे उस घाव पर लागू करते हैं। इसके साथ घाव ठीक हो जाएगा। इससे साइनस में dalchini ke labh होता है।

2. चर्म रोग में  

चर्म के रोगों को ठीक करने के लिए शहद और dalchini benefits मिलाकर रोग वाले अंग को लगाएं। आप देखेंगे कि कुछ ही दिनों में खाज, खुजली और फोड़ा ठीक होने लगेगा।

3. प्रसव के बाद दालचीनी के सेवन से 

त्रिकटु पीपरामूल दालचीनी इलायची बीजक और अकरकरा लें। इस चूर्ण को 1-2 ग्राम शहद के साथ चाटें। यह उन महिलाओं के रोगों को ठीक करता है जो मां बन जाती हैं।

4. स्त्री रोग में 

दालचीनी का उपयोग गर्भाशय या संवहनी सूजाक में किया जाता है। प्रसाद की कली इक महिने तक दालचीनी की तुकड़ चौबाने सी गरभ धरना को ताला जा सकता है। दलाचिनि सी माता के चरण का दूध बटा है। गर्भाशय सिकुड़ता है। दलाची की प्रमुख खुराक
और दिखाओअनुवाद के परिणामऐसा ही गर्भाशय गुहाओं और गोनोरिया में होता है।डिलीवरी के बाद एक महीने तक निर्माता के पासआउटपोस्ट, स्पिरिट टैंक होते हैं।मुकुट माता का दूध अधिक दूध है।

5 . डायबिटीज के लिए 

लापरवाह जीवनशैली और खान-पान के कारण देश में कई लोग मधुमेह से पीड़ित हैं।इससे शरीर को अधिक नुकसान होता है। बाद में, यह कई अन्य बीमारियों को जन्म देना शुरू कर देता है। यदि आहार में चीनी dalchini को शामिल किया जाए तो मधुमेह को काफी हद तक दूर किया जा सकता है। दालचीनी में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं,

जो मधुमेह रोगियों के लिए एक महत्वपूर्ण कारक है। dalchini ke fayde में मौजूद फेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनोइड्स एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटी-बायोटिक एंटी-कैंसर और कार्डियो-प्रोटेक्टिव गुण प्रदान करते हैं। दालचीनी को रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करने के लिए सूचित किया जाता है। स्तर। इसमें मजबूत पॉलीफेनॉल्स शरीर में इंसुलिन में सुधार करते हैं, जिससे मधुमेह के रोगियों में तेजी से गिरावट आती है।

6 . सर्दी और खासी में 

दालचीनी में अंतिमिक्रोबियल्स और विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं जो सर्दी – खासी से बचाते हैं। गर्म पानी में दो या तीन लौंग के साथ dalchini powder मिलाकर दिन में दो-तीन बार पीने से जुकाम से राहत मिलती है।

7 . इनफर्टिलिटी को कम करता है 

dalchini एक एंटीऑक्सिडेंट है जो पॉलीफेनोल यौगिकों का एक स्रोत है। मोटे लोगों में ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करके इनफर्टिलिटी के खतरे को कम करता है। दालचीनी डिम्बग्रंथि ग्रंथियों के उचित प्रबंधन में मदद करता है और बांझपन से लड़ने में प्रभावी साबित हो सकता है। अपने अनाज, सब्जियों और दही पर cinnamon powder छिड़क कर आहार में शामिल करने से, दालचीनी कई बांझपन समस्याओं में फायदेमंद हो सकती है।

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8 . कैंसर की चिकित्सा में 

दालचीनी कैंसर कोशिकाओं के विकास को धीमा कर देती है और उन्हें फैलने से रोकती है दालचीनी पेट के एंजाइम को सक्रिय करती है जो इंद्रियों को करती है और आंत्र कैंसर के प्रसार को रोकती है। दालचीनी में कैंसर विरोधी गुण होते हैं। इनमें से, मजबूत पॉलीफेनोल्स मेलेनोमा त्वचा कैंसर से सुरक्षा प्रदान करते हैं।

9 . दर्द से राहत 

किसी भी तरह के दर्द के होने पर दर्द निवारक लेते हैं, जो हानिकारक साबित हो सकता है, जो आगे चलकर पेट की समस्या भी पैदा कर सकता है। वही दालचीनी आपको काम देती है। दालचीनी हमारे शरीर में कई तरह के दर्द से राहत दिलाती है जैसे दांत का दर्द, खाना, हड्डी में दर्द और पेट में दर्द।

10 . डायबटीज के लिए 

इंसानों पर कई अध्ययन हुए हैं जिनमें यह साबित हुआ है कि दालचीनी का इंसानों पर मधुमेह विरोधी प्रभाव है।

11 . दालचीनी के लाभ डायबिटीज में 

इंसुलिन शरीर में कई लोगों द्वारा अवरुद्ध है। इंसुलिन शरीर में चयापचय को बनाए रखता है और ऊर्जा का उपयोग करता है। यह रक्त शर्करा को भी कोशिका में पहुंचाता है। जिन लोगों के शरीर में इंसुलिन नहीं होता है उन्हें मेटाबॉलिक सिंड्रोम या टाइप डायबिटीज होने का खतरा होता है। dalchini के लाभ यहां उपयोगी हो सकते हैं।

12 . दिमाग के लिए 

दालचीनी के लाभ दिमाग से जुड़ी की गंभीर बीमारियों में मददगार हो सकते हैं। मस्तिष्क को ठीक से काम न करने के कारण न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग कहा जाता है। अल्जाइमर और पार्किंसंस सबसे आम न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग हैं। चूहों पर किए गए अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी के साथ न्यूरॉन्स और मोटर्स अच्छी तरह से काम करते हैं, लेकिन यह अध्ययन अभी मनुष्यों पर किया जाना बाकी है।

13 . गर्भावस्था में 

गर्भावस्था महिलाओं के खाने और उनकी सेहत का ख्याल रखने का एक समय है। आहार में दालचीनी खाना उनके लिए बहुत फायदेमंद होगा। इसका एंटीऑक्सीडेंट सभी प्रकार के संक्रमणों से बचाता है। गर्भवती महिलाओं को केवल अपने भोजन में dalchini ka upyog करना चाहिए और सीमित मात्रा में इस्का सेवन करना चाहिए।

दालचीनी हींग के फायदे | Benefits of cinnamon asafoetida

हींग का इस्तेमाल आमतौर पर खाने में स्वाद और खुशबू के लिए किया जाता है और इसे पेट के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है, हींग के कई फायदे हैं, सिर्फ सेहत के लिए नहीं। हम आपको हींग के बारे में बताएंगे जिससे आप अपनी सेहत का भी ख्याल रख सकते हैं। शहद और दालचीनी घरेलू उपचार के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। दोनों के फायदे जानकर आप हैरान हुए बिना नहीं रह पाएंगे। यह आपकी सभी बीमारियों को ठीक करने में सक्षम है और जब शहद को दालचीनी के साथ भी जोड़ा जाता है, तो महसूस करें कि कई मर्ज ठीक हो गए हैं। दालचीनी और शहद और हींग के विशेष गुणों और इसके लाभों को पढ़ा जाना चाहिए ।

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दालचीनी का उपयोग | Use of cinnamon

dalchinni के लाभों को जानने के बाद, यह महत्वपूर्ण है कि आप जानते हैं कि दालचीनी का उपयोग कैसे करें किया जा सकता है। खट्टे-मीठे पकवान में दालचीनी का उपयोग दिलचस्प रूप से किया जा सकता है। दालचीनी का उपयोग कई तरीकों से किया जा सकता है, जिससे आप यहां जानकारी प्राप्त कर सकते हैं

  • आप चीनी के बजाय दालचीनी का उपयोग कर सकते हैं। आप दलिया में एक चुटकी दालचीनी मिला सकते हैं।
  • बेकिंग के दौरान दालचीनी का उपयोग किया जा सकता है।
  • दालचीनी के साथ सऊदी जोड़ा जा सकता है।
  • आप दालचीनी को दही और दही में मिला सकते हैं।
  • आप इसे सूप में दालचीनी डालकर खा सकते हैं।
  • चाय को स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाने के लिए आप इसमें दालचीनी मिला सकते हैं।
  • दालचीनी से विभिन्न सब्जियां अलग-अलग स्वाद ले सकती हैं।
  • सूखे मेवे डालकर दालचीनी डाली जा सकती है।
  • आप दालचीनी का पानी भी पी सकते हैं।
  • घर पर, दालचीनी या मिठाई बनाते समय कोई भी dalchini ka upyog कर सकता है।

दालचीनी के नुकसान | Loss of cinnamon

दालचीनी एक स्वस्थ मसाला है। जब तक आप इसे मॉडरेशन में इस्तेमाल नहीं करेंगे, यह आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचा सकता। लेकिन अगर आप इसका सही मात्रा में उपयोग नहीं कर रहे हैं, तो आपको ये सभी नुकसान हो सकते हैं, जिन्हें आप निम्नलिखित जानकारी में ले सकते हैं

  • अधिक मात्रा में दालचीनी का सेवन करने से मुंह और होठ पर जलन हो सकती है।
  • कुछ लोगों को दालचीनी से एलर्जी भी हो सकती है।
  • अगर इसको सीधा त्वचा पर लगा लिया जाए तो जलन और लाल धब्बे भी हो सकते हैं।
  • कैसिया दालचीनी का सेवन ज्यादा मात्रा में करने से लिवर की परेशानी से गुजर रहे लोगों को दिक्कत हो सकती है।
  • अगर डायबटीज से गुजर रहे लोगों को darchini का सेवन करना है तो उससे पहले डॉक्टर से जरुर सलाह लें। क्योंकि दालचीनी में प्राकृतिक रुप ब्लड शुगर लेवल कम करने की खूबी होती है।
  • गर्भवति महिलाएं बिना किसी की सलाह लिए बिना dal chini का सेवन न करें। 

दालचीनी के फ़ायदे वीडियो | Dalchini Ke Fayade Video

FAQ

Q : एक दिन में कितनी मात्रा में दालचीनी खानी चाहिए?

A : कई अध्ययन में आधे से 1 चम्मच तक dal chini खाने की सलाह दी गई है। वहीं दूसरे अध्ययनों में 1 से 6 ग्राम का दालचीनी खाने की सलाह दी गई है।

Q : क्या दालचीनी खाने से वजन कम होता है?

A : दालचीनी की छड़ी के बाद, इसे फिर से खड़ी करने के बाद, गुनगुना पानी पीने से वजन कम होता है। दालचीनी का पानी पीने से पेट भरा रहता है, जिससे भूख कम लगती है।

Q : दालचीनी के नुकसान क्या हैं

A : बहुत ज्यादा दालचीनी खाने से लिवर की समस्या हो सकती है। दालचीनी एलर्जी भी हो सकती है। डायबिटीज से पीड़ित लोगों को दालचीनी का सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। dalchini ka upyog करने से पहले कुछ त्वचा क्षेत्र पर दालचीनी लागू करें, अगर आपको जलन हो तो दालचीनी का उपयोग न करें।

Q : क्या दालचीनी रोजाना खा सकते हैं

A : दालचीनी को हर दिन सही मात्रा में खाने से daalchini या लाभ होता है। एक दिन में आधा चम्मच 1 चम्मच दालचीनी खाई जा सकती है।

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Disclaimer : Dalchini Khane Ke Fayde aur Upyog  इस का उपयोग करने से पहले डॉक्टर की सला ले इसके बाद इसका उपयोग करे तो फ़्रेन्ड उम्मीद करता हु की हमारा यह लेख Dalchini Khane Ke Fayade आप को जरूर पसंद आया होगा तो दोस्त इसी तरह की जानकारी पाने के लिए हमरे साथ जुड़े रहिये और आपके मनमे कोई भी प्रश्न हो तो हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर बताये।

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