अंजीर क्या है | अंजीर के फायदे | Anjeer Benefits Aur Upyog In Hindi

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anjeer benefits in hindi : अंजीर एक ऐसा फल है जो कई लोगों के द्वारा खाने में इस्तेमाल किया जाता है। सेहत से जुड़े बेहतरीन फायदों को देखते हुए यह न केवल फल देता है बल्कि सूखे मेवों में भी एक विशेष स्थान रखता है। हालाँकि आपको इसका सेवन गर्मियों में करना चाहिए या नहीं इसके बारे में नीचे बता गया है।

अंजीर क्या है | What is Anjeer

अंग्रेजी में इसे फिग कहा जाता है। जबकि इसका वैज्ञानिक नाम फिकस कैरिका (फ़िकस कैरिका) है। “वैज्ञानिक” रूप से यह माना जाता है। कि यह पेड़ जीनस फिकस का है और शहतूत परिवार का सदस्य है। फल हल्के पीले रंग के होते हैं। जबकि पकने के बाद गहरा सुनहरा या बैंगनी हो सकता है।

अंजीर के 4 फायदे | 4 Benefits of Anjeer

  1. हृदय के लिए फत्देमद है
  2. कम वजन के लिए
  3. लिवर के लिए
  4. डायबिटीज के लिए फायदेमद है

1. हृदय के लिए फत्देमद है

चूहों पर किए गए एक परीक्षण से पता लगा है कि अंजीर के सेवन से लिपिड प्रोफाइल में सुधार हो सकता है। इस शोध में पाया गया है कि अंजीर के सेवन से हाई डेंसिटी लिपोप्रोटीन बढ़ता है जो दिल के लिए फायदेमंद होता है। अंजीर का यह गुण हृदय के लिए वसा कोशिकाओं से पैदा होने वाले जोखिम (एडिपोजेनिक जोखिम) को कम कर सकता है।

2. कम वजन के लिए

अगर कोई वजन कम करने के बारे में सोच रहा है तो अंजीर मदद कर सकता है। अंजीर में फाइबर अधिक और कैलोरी कम होती है। साथ ही सूखे अंजीर में वसा की मात्रा बहुत कम (0.56%) होती है। इसलिए यह वजन घटाने में मददगार हो सकता है। यही कारण है कि अंजीर खाने के लाभ में वजन का घटना भी शामिल है।

3. लिवर के लिए

अंजीर फल के साथ-साथ उसके पत्ते भी सेहत के लिए अच्छे हो सकते हैं क्योंकि अंजीर के पेड़ की पत्तियां लीवर को स्वस्थ रखने में कारगर साबित हुई हैं। इस बात की पुष्टि एनसीबीआई की वेबसाइट पर प्रकाशित एक शोध पत्र से हुई है। इस शोध के अनुसार, अंजीर के पत्तों में हेपेटोप्रोटेक्टिव यकृत सुरक्षा गुण होते हैं जो हानिकारक पदार्थों से लीवर की रक्षा कर सकते हैं। स्वस्थ लिवर पाउडर के लिए अंजीर के पत्तों को पिया जा सकता है। इसके अलावा अंजीर की पत्तियों की चाय बनाकर इसके लाभ लिए जा सकते हैं।

4. डायबिटीज के लिए फायदेमद है

अंजीर के पत्तों में ऐसे कई गुणकारी तत्व मौजूद हैं। जो मधुमेह के रोगियों के लिए anjeer benefits in urdu है। चूहों पर किए गए शोध से पता चला है कि अंजीर के पत्तों में एथिल एसीटेट का अर्क पाया जाता है। यह अग्न्याशय की बीटा कोशिकाओं द्वारा इंसुलिन के उत्पादन को उत्तेजित करके एक एंटीबॉडी प्रभाव दिखा सकता है। इसलिए अंजीर खाने के फायदे में डायबिटीज से बचाव भी शामिल है।

अंजीर खाने के तरीके | anjeer khaane ke tareeke

Anjeer

अंजीर एक अच्छा भोजन है जो अकेले भी खाया जा सकता है या नाश्ता में भी शामिल किया जा सकता है। इसे आप सलाद में काटकर भी खा सकते हैं। अंजीर का उपयोग विशेष रूप से स्वीट डिश जैम स्मूदी और डेसर्ट में किया जाता है। डिब्बाबंद अंजीर खाने योग्य नहीं होते क्योंकि उनमें विभिन्न शर्करा होती है। सूखे और ताजे अंजीर दोनों के anjeer benefits for health होते हैं। ताजे अंजीर में कैलोरी की मात्रा कम होती है।

अपनी जरूरत के हिसाब से आपको सूखे या ताजे अंजीर खाने चाहिए। सूखे अंजीर को भिगोकर भी खाया जा सकता है। तीन या चार सूखे अंजीर को धोकर रात भर के लिए भिगो दें। सुबह खाली पेट इन्हें खाएं और जिस पानी में वे भिगोए हुए थे उसे पी लें। सुबह भीगे हुए अंजीर खाने से पित्त शांत होता है। अंजीर का दूध के साथ भी सेवन कर सकते हैं। रोज़ दो से तीन अंजीर खाने की कोशिश करें।

अंजीर का गुण | Quality of anjeer

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इसके अलावा इसमें विटामिन A विटामिन B1 विटामिन B2 कैल्शियम मैगनीस फाइबर फोस्फोरस आयरन क्लोरिन सोडियम पोटेशियम व गोंद भी पाया जाता है। स्वास्थ के लिए अंजीर को बहुत अच्छा माना जाता है अंजीर में 28% से अधिक फाइबर होता है। जो उच्च ग्लूकोज और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। यह वजन को भी नियंत्रित करता है। अंजीर का रंग जितना गहरा होगा वह उतना अधिक फायदेमंद होता है।

अंजीर का प्रकार | anjeer ka prakaar

अंजीर की दुनिया भर में कई प्रजाति पाई जाती है और फायदेमद 700 अलग-अलग नामों से जानी जाती हैं। प्रत्येक प्रकार का अपना विशिष्ट स्वाद और मिठास होता है। अंजीर खाने के फायदे फायदेमद एक जैसे ही हो सकते हैं। अंजीर के सबसे ज्यादा प्रचलित प्रकार इस तरह हैं।

  • anjeer benefits for blood मिशन बाहर से इसका रंग काला या हल्का बैंगनी होता है, जबकि अंदर से गुलाबी होता है। यह अंजीर न सिर्फ खाने में मीठा होता है बल्कि इसमें रस भी होता है। इसे केक या खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए प्रयोग किया जा सकता है।
  • कडोटा यह अंजीर हरे रंग का होता है और इसमें बैंगनी रंग का गूदा होता है। यह सभी अंजीरों में सबसे कम मीठा होता है। इसे कच्चा खाया जा सकता है लेकिन इसे गर्म करके और इसमें थोड़ा सा नमक मिलाकर भी खाया जा सकता है।
  • ब्राउन तुर्की Brown Turkey इस अंजीर का बाहरी रंग बैंगनी और गूदा लाल होता है। इसका स्वाद हल्का और कम मीठा होता है। इसका प्रयोग सलाद का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।

अंजीर का उपयोग | Use of anjeer

जैसा कि इस आर्टिकल के शुरुआत में बताया था कि अंजीर को फल के रूप में खाया जा सकता है या सुखाकर दोनों तरह से खाया जा सकता है। अंजीर के औषधीय गुण लेने के लिए इसे यहां बताए जा रहे विभिन्न तरीकों से खाया जा सकता है।

  • अंजीर खाने का सही तरीका यह है कि इसे या तो ऐसे ही खाएं या फिर छिलका उतार कर खा सकते हैं।
  • सूखे अंजीर को अपने साथ कहीं भी ले जाना आसान है। इसलिए अगर आप ट्रिप पर जाते हैं तो अपने साथ अंजीर ले जा सकते हैं।
  • इसे सैंडविच या सलाद में भी खा सकते हैं। यह न केवल सैंडविच और सलाद के स्वाद को बढ़ाएगा बल्कि आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करेगा।
  • ताजा अंजीर को केक या आइसक्रीम के ऊपर सजाकर भी खाया जा सकता है।
  • सूखे अंजीर में ताजे अंजीर की तुलना में अधिक चीनी होती है।
  • अंजीर का उपयोग केक पुडिंग और जैम बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
  • मुसली बार और दलिया बनाते समय भी सूखे अंजीर का इस्तेमाल किया जाता है। यह अंजीर खाने के तरीके में शामिल है।
  • सूखी अंजीर को सूप में भी डाल सकते हैं।
  • विभिन्न जगहों पर शुगर की जगह अंजीर के पेस्ट का इस्तेमाल किया जा सकता है।

अंजीर के नुकसान | Loss of anjeer

अंजीर का सेवन संतुलित मात्रा में करना चाहिए नहीं तो इसमें मौजूद शुगर मोटापे का कारण बन सकती है। उच्च रक्तचाप वाले लोगों को रक्त शर्करा और इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने के लिए अंजीर खाने की सलाह दी जाती है। इसलिए लो ब्लड प्रेशर वाले लोगों को डॉक्टर से सलाह लेकर इसका सेवन करना चाहिए नहीं तो उनका ब्लड प्रेशर और गिर सकता है। संवेदनशील त्वचा वाले व्यक्तियों को अंजीर के पत्तों से कभी-कभी सूजन और खुजली की समस्या हो सकती है। इसमें मौजूद फ़्यूरोकोमोरिन्स नामक तत्व त्वचा संबंधी समस्याएं पैदा कर सकता है। कुछ लोगों को अंजीर से एलर्जी भी हो सकती है। इसलिए यह खाने से पहले एक बार अपने डॉक्टर से जरूर पूछ लें।

Anjeer Benefits Video

FAQ

Q : अंजीर का क्या फायदा है?

A : अंजीर जिंक मैंगनीज मैग्नीशियम आयरन जैसे खनिजों का एक पावरहाउस है और इस प्रकार प्रजनन anjeer benefits for health बढ़ावा देता है। इस सूखे मेवे में एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर की उच्च सांद्रता हार्मोनल असंतुलन और रजोनिवृत्ति के बाद की समस्याओं से बचाती है।

Q : अंजीर खाने का सबसे अच्छा समय कोसा है?

A : आयुर्वेद के अनुसार सुबह में 2-3 भीगी हुई अंजीर का सेवन करने से रेचक (रेचक) गुणों के कारण मल त्याग को बढ़ावा देकर कब्ज को दूर करने में मदद मिलती है। अंजीर के नियमित सेवन से पाचन में भी सुधार होता है क्योंकि इसमें आहार फाइबर होता है।

Q : आपको एक दिन में कितने अंजीर खाना चाहिए?

A : आपको एक दिन में कितने अंजीर खाना चाहिए? एक बड़े कच्चे अंजीर में लगभग 2 ग्राम फाइबर होता है। और अंजीर की एक सर्विंग 2-3 अंजीर होती है। जो आकार पर निर्भर करती है। इसका मतलब है कि अंजीर के सेवन से 4-6 ग्राम फाइबर मिल सकता है। 25 ग्राम का लगभग एक चौथाई जिसे एफडीए आपको हर दिन खाने की सलाह देता है।

Q : अंजीर कौन सा फल है?

A : अंजीर जैसा कि भारत में जाना जाता है। एक छोटा नाशपाती या बेल के आकार का फूल वाला पौधा है जो शहतूत परिवार से संबंधित है और वैज्ञानिक रूप से इसे फिकस कार्सिया कहा जाता है। फल मध्य पूर्व एशिया तुर्की का मूल निवासी है और संयुक्त राज्य अमेरिका और स्पेन में व्यापक रूप से व्यावसायिक रूप से खेती की जाती है।

Q : anjeer benefits for hair?

A : अंजीर में कुछ सबसे बालों के अनुकूल पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो इसे स्वस्थ और चमकदार बालों के लिए एक उत्कृष्ट फल बनाता है। विटामिन सी और ई की उपस्थिति खोपड़ी में रक्त परिसंचरण सुनिश्चित करती है, जिससे बालों के विकास में तेजी आती है।

Q : अंजीर क्या हम रात में खा सकते हैं?

A : रात को सोने से पहले 2 अंजीर एक गिलास गर्म दूध के साथ खाने से दिल स्वस्थ रहता है साथ ही रक्तचाप भी नियंत्रित रहता है।

Q : अंजीर क्या शुक्राणुओं की संख्या के लिए अच्छे हैं?

A : वे अद्भुत एंटीऑक्सीडेंट के साथ फट रहे हैं और विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत विविधता में समृद्ध हैं, जो सभी आपकी प्रजनन क्षमता को बढ़ाने में सहायता करेंगे। anjeer benefits for men शुक्राणुओं की संख्या और गतिशीलता को बढ़ाने में मदद कर सकता है जबकि anjeer benefits for ladies किसी भी हार्मोन असंतुलन या अनियमित चक्र का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।

Q : अंजीर मैं को घर पर कैसे सुखा सकता हूं?

A : सूखे साबुत अंजीर लें, उन्हें धीरे से धोकर साफ कपड़े से थपथपाकर सुखा लें। रात में उन्हें इकट्ठा करने का ध्यान रखते हुए उन्हें धूप में सूखने के लिए रखें। उन्हें उबलते पानी के बर्तन में रखें, जल्दी से उन्हें ब्लांच करें, छान लें और एक कपड़े से सुखा लें। एक बार फिर धूप में उजागर करें जब तक कि वे सूखे और खराब न हो जाएं।

Disclaimer : anjeer benefitse Aur Upyog इस का उपयोग करने से पहले डॉक्टर की सला ले इसके बाद इसका उपयोग करे तो फ़्रेन्ड उम्मीद करता हु की हमारा यह लेख anjeer benefits Aur Upyog आप को जरूर पसंद आया होगा तो दोस्त इसी तरह की जानकारी पाने के लिए हमरे साथ जुड़े रहिये और आपके मनमे कोई भी प्रश्न हो तो हमें कमेंट बॉक्स में लिखकर जरूर बताये।
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